Gulai Daging Bekawan Cubadak – Resep membuatnya

Resep Gulai Daging Bekawan Cubadak oleh Mita.W#Mommy Fayzel#

Bahan-Bahan

  1. 2 genggam tangan org dewasa nangka muda yg sdh dipotong2
  2. 1/2 kg daging sapi tetelan/sandung lamur
  3. Santan dr 1 1/2 butir kelapa
  4. 3 sdm cabe merah giling
  5. Secukupnya air
  6. Secukupnya royco sapi
  7. Bumbu Halus:
  8. 2 butir kemiri
  9. 10 bh bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 2 cm kunyit
  12. 2 cm jahe
  13. 3 cm lengkuas
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 10 bh cabe rawit
  16. Bahan daun:
  17. 2 lbr daun salam
  18. 1 btg sereh, memarkan
  19. 3 lbr daun jeruk purut
  20. 1 lbr daun kunyit
  21. Rempah:
  22. 2 bh cengkeh
  23. 2 gardamunggu
  24. 1 bh pekak
  25. 1/2 biji pala
  26. 2 cm kulit manis

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih daging, sisihkan

  2. Tumis bumbu halus beserta daun2 dan rempah aduk rata, msk hg harum, tambahkan cabe giling, aduk rata, masak sebentar.

    Gulai Daging Bekawan Cubadak langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging sapi, aduk sampe daging kaku, tuang air secukupnya, ungkep bentar byr daging lembut, byrkan air menyusut

    Gulai Daging Bekawan Cubadak langkah memasak 3 foto
  4. Tuang santan, masukkan nangka muda, aduk terus hg mendidih agar santan tdk pecah, bubuhi royco sapi,, masak sampe daging dan nangka muda empuk.

  5. Hidangkan dg sajian nasi putih hangat,,, hmmm gulai cubadak siap dinikmati,, lammaakk bana

    Gulai Daging Bekawan Cubadak langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *