Resep Gulai cumi isi tau oleh Yuyun S

Bahan-Bahan

  1. 500 gram cumi
  2. 1 buah jeruk
  3. 1 bks santan kara
  4. 1 buah kentang (opsional)
  5. 1 sdm gula merah sisir
  6. 1 batang serai
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 1 ruas laos
  10. Garam dan kaldu jamur
  11. bahan isi
  12. 2 buah tahu putih
  13. 1 buah telur
  14. Lada dan kaldu
  15. bumbu halus
  16. 4 siung bawang merah
  17. 2 siung bawang putih
  18. 1 butir kemiri
  19. 1/2 ruas jahe
  20. 1/2 ruas kunyit
  21. 1 buah cabe merah
  22. 1/2 sdt adas
  23. 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah

  1. Beri cumi dengan perasan jeruk lalu cuci bersih

  2. bahan isi : hancurkan tahu campur semua bahan

  3. Masukan tahu kedalam cumi, sambungan kepala cumi lalu tutup dengan tusuk gigi.

  4. Tumis bumbu hingga harum beserta daun jeruk,salam, serai, laos. Lalu masukkan kentang setelah kentang setengah matang masukan cumi aduk2 dan tambahkan garam, kaldu gula merah dan santan aduk berlahan hingga matang. Angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here