Resep Gulai Cumi Isi Tahu oleh Welly Herlina (Mommy Zhi’89)
Bahan-Bahan
-
5 ekor cumi sedang
-
1 bh jeruk nipis
-
Sedikit garam
-
500 ml santan
-
Bahan isian:
-
1 bh tahu
-
1 butir telur
-
Secukupnya royco ayam
-
Sedikit merica
-
Bumbu halus:
-
5 bh cabe merah keriting
-
5 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 cm jahe
-
2 cm kunyit
-
secukupnya Garam
-
Rempah:
-
3 cm lengkuas geprek
-
1 lembar daun kunyit
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
1 batang serei geprek
-
1/4 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah
-
Cuci cumi,kucuri jeruk nipis,beri garam,diamkn sebentar,cuci bersih. Campur bahan isian,isi cumi 3/4 bagian,semat dgn tusuk gigi.
-
Masak santan,rempah dan bumbu halus sampai mendidih,sambil terus diaduk
-
Setelah mendidih masukkan cumi,saya tambahkan lagi potongan tahu..
-
Masak hingga santan mngeluarkan minyak,dan cumi matang,dan siap dihidangkan
Notes:
Sumber: Cookpad
