Gulai Cumi Isi Tahu – Resep membuatnya

Resep Gulai Cumi Isi Tahu oleh Susilestaa

Bahan-Bahan

  1. 500 gram cumi basah
  2. 1 buah tahu sutra
  3. 4 buah telur yang sudah direbus (optional)
  4. 65 ml Santan kara kecil uk
  5. bumbu dihaluskan:
  6. 8 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 6 buah cabai merah
  9. 5 butir kemiri
  10. 1 ruas kunyit
  11. secukupnya ketumbar dan merica
  12. bumbu lain:
  13. 4 batang sereh geprek
  14. secukupnya jahe geprek
  15. secukupnya lengkuas geprek
  16. asam kuping (optional)
  17. 5 lembar daun jeruk
  18. lain-lain:
  19. minyak untuk menumis
  20. secukupnya garam
  21. secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Pertama, cuci dan bersihkan cumi.. Hilangkan tinta dan tulangnya.. Jika sudah, beri jeruk nipis dan diamkan sebentar

  2. Kedua, haluskan tahu (bisa dengan tangan). Masukkan tahu yang telah halus kedalam tubuh cumi. Masukkan juga kepalanya (optional). Lalu beri tusuk gigi agar rapat

    Gulai Cumi Isi Tahu langkah memasak 2 foto
  3. Ketiga, tumis seluruh bumbu halus dan bumbu lain menggunakan minyak.. Tunggu sampai seluruh bumbu layu dan matang, lalu masukkan air

  4. Setelah air mendidih, masukan cumi yang telah diisi tahu.. Biarkan sampai matang, lalu masukan santan kara.. Aduk aduk agar santan tidak menggumpal.. Tambahkan garam

  5. Voilaa.. Cumi isi tahu jadi.. Endesss.. Nyummy

    Gulai Cumi Isi Tahu langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *