Gulai Cincang #pr_recookRancakBana – Resep membuatnya

Resep Gulai Cincang #pr_recookRancakBana oleh Wilda Wily

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging tetelan atau sandung lamur
  2. 500 ml air
  3. 200 ml santan kental
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 batang serai
  7. 1 ruas lengkuas (3cm)
  8. 1 buah kembang pekak/lawang
  9. 2 buah kapulaga
  10. 1 batang kayumanis
  11. 1/2 sdt garam
  12. secukupnya Kaldu bubuk
  13. Bumbu halus:
  14. 6 buah bawang merah
  15. 3 buah bawang putih
  16. 2 cm kunyit
  17. 2 cm jahe
  18. 1/4 pala
  19. 5 buah cabe merah
  20. 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  21. 1 sdt ketumbar bubuk
  22. secukupnya Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dengan daun2 dan rempah2 sampai harum dan berubah warna

  2. Masukkan daging, aduk rata sampai berubah warna. Masukkan air dan garam serta kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai daging matang dan air berkurang

  3. Masukkan santan, aduk perlahan terus supaya santan tidak pecah. Test rasa dan masak sampai santan matang dan dirasa sudah cukup… Angkat dan sajikan dengan nasi hangat…. Uniiii tambuah ciek

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *