Resep Gulai Ayam tahu #33 oleh Phie Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 5 potong paha
  2. 3 potong tahu kotak kecil
  3. 8 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 7 cabe keriting
  6. 3 cane rawit
  7. 2 butir kemiri
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 2 batang sereh geprek
  11. 2 lembar daun salam
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 2 cm jahe
  14. 2 cm lengkuas
  15. 1 cm kunyit
  16. 1 sdt garam – tes rasa
  17. 1 sdt kaldu jamur
  18. 500 ml santan kental
  19. 1000 ml air
  20. minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis supaya segar

    Gulai Ayam tahu #33 langkah memasak 1 foto
  2. Potong tahu persegi, goreng matang tapi jangan terlalu kering

    Gulai Ayam tahu #33 langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu. Haluskan cabe, bawang,kemiri, merica, jahe, kunyit dan lengkuas

    Gulai Ayam tahu #33 langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh geprek. Setelah harum, masukkan ayam aduk aduk sekitar 5 menit

    Gulai Ayam tahu #33 langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan santan dan air.. aduk rata. Masukkan tahu. Aduk sesekali hingga bumbu meresap ke ayam dan tahu.

    Gulai Ayam tahu #33 langkah memasak 5 foto
  6. Angkat bila ayam sudah empuk dan air sudah berkurang setengah. Siap dihidangkan

    Gulai Ayam tahu #33 langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here