Resep Gulai Ayam oleh -BundaAldrin-
Bahan-Bahan
-
4 potong ayam
-
4 butir telur ayam
-
1 buah kentang
-
4 lembar daun jeruk
-
1 batang sereh
-
2 cm lengkuas geprek
-
2 butir cengkeh
-
3 cm kayu manis
-
Sedikit pala
-
500 ml air
-
65 ml santan instan
-
1 sdt garam / sesuai selera
-
Bumbu halus
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
2 butir kemiri
-
10 buah cabe merah keriting, sesuai selera
-
1 ruas jahe
-
2 ruas kunyit
-
1 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam.. di tempat terpisah, rebus telur sampai matang..sisihkan
-
Tumis bumbu halus dan bumbu-bumbu lainnya sampai harum, masukkan ayam, aduk sebentar
-
Tambahkan separo santan, aduk2 sampai & tidak pecah santan kurleb 15 menit sampai ayam 1/2 matang
-
Tambahkan kentang dan telur rebus yg sudah dikupas.. aduk sebentar lalu masukkan sisa santan
-
Tambahkan garam, koreksi rasa… Masak sampai kentang empuk dan matang kurleb 15-20 menit
-
Sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
