Gulai Ayam kampung (Kalio Ayam) so simpel – Resep membuatnya

Resep Gulai Ayam kampung (Kalio Ayam) so simpel oleh Mey’s Cila

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor Ayam kampung muda @ 300 gram, potong 4
  2. 800 ml santan, sesuai selera
  3. 3 lbr besar daun jeruk, memarkan
  4. 1 lbr daun kunyit, simpul
  5. 1 btg serai, memarkan
  6. 1 sdt lada bubuk
  7. 2 sdt garam
  8. Bumbu halus:
  9. 7 bh bawang merah
  10. 3 bh bawang putih
  11. 5 bh cabe kriting, boleh ditambah, sesuai selera
  12. 2 bh kemiri
  13. 1 ruas jahe
  14. 1 ruas kunyit
  15. 2 sdm minyak utk menumis

Langkah-langkah

  1. Setiap ekor ayam potong 4, jd dpt 8 potong, cuci bersih, tiriskan

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun kunyit, hingga harum dan warna rata

  3. Masukkan ayam, aduk2 dg bumbu, masak hingga setengah matang

    Gulai Ayam kampung (Kalio Ayam) so simpel langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan santan dan lada halus, kecilkan api sambil diaduk2 spy santan gak pecah, masak sampe ayam matang dan lembut, tapi kuahnya masih banyak

    Gulai Ayam kampung (Kalio Ayam) so simpel langkah memasak 4 foto
  5. Terakhir tambah garam, aduk rata, cek rasa, masak sesaat..

    Gulai Ayam kampung (Kalio Ayam) so simpel langkah memasak 5 foto
  6. Angkat dan Sajikan

    Gulai Ayam kampung (Kalio Ayam) so simpel langkah memasak 6 foto
  7. Kalo ayamnya habis, bisa masukin telor, terong, tahu, nangka sayur atw kacang panjang… Ttp yummy….

    Gulai Ayam kampung (Kalio Ayam) so simpel langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *