Gulai Aceh – Resep membuatnya

Resep Gulai Aceh oleh virazsiregar

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ikan tongkol (bersihkan dan potong potong)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Bumbu yang dihaluskan :
  4. 5 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 3 buah cabai merah
  7. 7 buah cabai rawit
  8. 1 buah kemiri
  9. 3 buah asam sunti
  10. 30 gr ketumbar
  11. seruas kunyit
  12. seruas jahe
  13. secukupnya air
  14. secukupnya minyak untuk menumis
  15. secukupnya garam gula
  16. Bahan pelengkap
  17. 1 tangkai daun kari
  18. 3 buah cabai hijau iris memanjang
  19. 3 buah asam sunti untuk dicemplungkan ke kuah

Langkah-langkah

  1. Ikan tongkol yang sudah dibersihkan beri perasan air jeruk nipis..diamkan selama kurang lebih 10 menit ya moms, lalu cuci sekali lagi tiriskan.

  2. Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum lalu masukkan daun kari dan asam Sunti tambahkan air (masak dengan api sedang) biarkan sampai air mendidih lalu masukkan ikan dan cabai hijau

    Gulai Aceh langkah memasak 2 foto
  3. Aduk perlahan sampai ikan terlihat empuk dan minyak keluar dari kuah, tambahkan garam gula koreksi rasa ya moms

  4. Gulai aceh siap disantap…enakkkkkkk

    Gulai Aceh langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *