Gudeg Nangka – Resep membuatnya

Resep Gudeg Nangka oleh Yuniar Samsi

Bahan-Bahan

  1. 1 kg nangka muda
  2. 200 gr tetelan sapi
  3. 500 gr telur ayam rebus
  4. 10 butir bawang merah
  5. 6 butir bawang putih
  6. 5 butir kemiri
  7. 500 ml air kelapa
  8. 1000 ml santan
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 2 lembar daun salam
  11. 2 sdm kaldu bubuk
  12. 50 gr gula merah
  13. 1 lembar serai

Langkah-langkah

  1. Rebus nangka hingga layu,lalu buang airnya untuk menghilangkan getah pada nangka, tiriskan.

  2. Rebus nangka dengan menggunakan api kecil hingga air kelapa menyusut.

  3. Tambahkan santan, bumbu halus, salam, lengkuas,serai, tetelan sapi, kaldu bubuk, telur rebus yg sudah dikupas kulitnya, gula merah, masak dengan api kecil hingga asat.

    Gudeg Nangka langkah memasak 3 foto
  4. Jangan lupa sering diaduk agar tidak gosong, lalu koreksi rasanya.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *