Gudeg jantung pisang + ayam, versi masak magicom – Resep membuatnya

Resep Gudeg jantung pisang + ayam, versi masak magicom oleh Yayuk Jumell

Bahan-Bahan

  1. 1 bh jantung pisang, pake bagian yg putih, cuci, potong, rendam
  2. 3 potong daging ayam kampung
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 2 bh kemiri
  7. 1 sdt ketumbar bubuk
  8. Bumbu lainnya :
  9. 2 lbr daun salam
  10. 1 btg sereh, geprek
  11. Seruas lengkuas
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdm gula merah
  14. Kaldu ayam secukupnya (opsional)
  15. 1 sct santan kara
  16. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Iris jantung pisang cuci lalu rebus jantung pisang sampai matang, angkat tiriskan, uleg bumbu halus

    Gudeg jantung pisang + ayam, versi masak magicom langkah memasak 1 foto
  2. Rebus ayam dg air secukupnya sampai lunak, angkat, lalu tambahkan air dlm panci, masukkan bumbu halus, masak sampai mendidih masukkan ayam dan irisan jantung pisang

    Gudeg jantung pisang + ayam, versi masak magicom langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk, masak kembali sambil sesekali diaduk..lanjutkan memasak sampai kuah meresap

    Gudeg jantung pisang + ayam, versi masak magicom langkah memasak 3 foto
  4. Koreksi rasa, taste yg menurut sy pas adlh gurih cenderung manis,..kalo udah tanak, siap diangkat..

    Gudeg jantung pisang + ayam, versi masak magicom langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan dg sambal terasi dan nasi hangat..mantapss

    Gudeg jantung pisang + ayam, versi masak magicom langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *