Resep Gudeg bumbu iris oleh azkafairuz (dapurhits)

Bahan-Bahan

  1. 1 kg cecek/tewel/nangka muda
  2. 6 buah telur,rebus
  3. 1/2 kelapa, parut (klo beli 3rb)
  4. 15 siung bawang merah,iris
  5. 6 siung bawang putih,iris
  6. 4 lembar daun salam
  7. 4 jempol lengkuas,geprek
  8. 250 gr gula jawa(sesuaikan tingkat manisnya)
  9. secukupnya gula pasir dan garam
  10. 1 lembar daun jati

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih nangka muda,sisihkan

  2. Rebus telur,kmd kupas sisihkan

  3. Peras santan, sisihkan. siapkan bumbu2..

    Gudeg bumbu iris langkah memasak 3 foto
  4. Dalam panci masukkan daun jati sbg alas kmd masukkan nangka muda+telur+irisan bawang merah bawang putih+daun salam+santan.. airnya hingga nangka muda nya terendam ya..

  5. Rebus hingga mendidih bumbuk gula garam.. rebus terus hingga air menyusut sembari sesekali di aduk ya.. jgn lupa cek rasa..

    Gudeg bumbu iris langkah memasak 5 foto
  6. Waktu merebus kurleb 3 jam.. lama.. to hasilnya insyaallah jozz.. selamat mencoba..

    Gudeg bumbu iris langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here