#Gudangan (urap sayur) – Resep membuatnya

Resep #Gudangan (urap sayur) oleh Dina_Khansa

Bahan-Bahan

  1. 1 ikat bayam
  2. 1 ikat kecil kacang panjang
  3. 1 bungkis kecambah
  4. 2 buah wortel potong korek api
  5. Bumbu urap:
  6. 5 buah cabe merah
  7. 3 buah cabe rawit merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1/2 sendok teh terasi bakar/ goreng
  10. secukupnya gula pasir, gula jawa sisir, garam
  11. 1/2 butir kelapa muda parut
  12. 2 lembar daun jeruk dan daun salam
  13. 2 cm kencur

Langkah-langkah

  1. Rebus semua sayuran di air mendidih dengan garam sedikit.

  2. Angkat tiriskan lalu siram dengan air dingin supaya warnanya tetap cantik dan tdk hitam

  3. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk lalu campurkan dengan kelapa parut

  4. Tes rasa,lalu kukus selama 15-20 menit

  5. Lalu campurkan sayuran dan bumbu urap, sajikan dengan pelengkap lainnya seperti tempe goreng, tahu goreng, telur rebus, dan ikan asin goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *