Gteau du Mendiant – Resep membuatnya

Resep Gteau du Mendiant oleh Junetha Cinthya

Bahan-Bahan

  1. 200 gr kismis (saya pakai yg warnanya pirang)
  2. 120 ml rhum
  3. 350 gr roti putih seperti baguette
  4. 800 ml susu cair
  5. 100 gr butter
  6. 200 gr gula pasir
  7. 5 btr telur
  8. Parutan kulit lemon

Langkah-langkah

  1. Rendam kismis kedalam rhum

    Gteau du Mendiant langkah memasak 1 foto
  2. Potong roti menjadi beberapa bagian. Lalu masukkan kedalam wadah besar.

    Gteau du Mendiant langkah memasak 2 foto
  3. Rebus susu dengan api kecil-sedang. Begitu mulai panas masukkan gula, aduk sebentar lalu tambahkan butter, aduk merata hingga butter lumer dan gula tercampur merata. Masak hingga mulai ada sedikit letupan. Segera matikan api. (Masak susu tidak sampai mendidih)

    Gteau du Mendiant langkah memasak 3 foto
  4. Tuang susu kedalam wadah yang berisi roti. Aduk hingga susu meresap sempurna keseluruh roti. Diamkan sebentar.

    Gteau du Mendiant langkah memasak 4 foto
  5. Diwadah lain kocok telur. Lalu masukkan kedalam adonan roti. Aduk merata.

    Gteau du Mendiant langkah memasak 5 foto
  6. Lalu masukkan rendaman kismis kedalam adonan. (Saya tidak memasukkan sisa rhum rendaman kedalam adonan) Campur merata.

    Gteau du Mendiant langkah memasak 6 foto
  7. Tambahkan hasil parutan kulit lemon. Campur merata.

    Gteau du Mendiant langkah memasak 7 foto
  8. Preheat oven 180c. Siapkan wadah tahan panas (saya pakai pirex) yang sudah diolesi butter dan tepung roti (panko). Pirex bundar kira-kira 25cm

    Gteau du Mendiant langkah memasak 8 foto
  9. Masukkan adonan kedalam pirex.

    Gteau du Mendiant langkah memasak 9 foto
  10. Panggang lebih kurang selama 30-35 menit atau hingga kecoklatan.

    Gteau du Mendiant langkah memasak 10 foto
  11. Voila!

    Gteau du Mendiant langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *