Resep Green Fusilli oleh Novia Diana Ayu Wulandari
Bahan-Bahan
-
65 gram fusilli, rebus dengan sedikit margarine, tiriskan, sisihkan
-
1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 batang daun bawang, iris tipis
-
1 batang seledri, cincang halus
-
1 ikat kangkung, petik daunnya, iris tipis
-
4 batang buncis, iris tipis
-
secukupnya kembang kol, cincang
-
secukupnya nugget tahu yg belum dipanir, cincang
-
2 butir telur, kocok lepas
-
100 ml air kaldu ayam
-
secukupnya gula, garam, merica dan kaldu jamur
-
secukupnya margarine untuk menumis
-
secukupnya mozarella kw untuk taburan
Langkah-langkah
-
Tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang hingga layu.
-
Masukkan buncis dan kembang kol, aduk sebentar.
-
Masukkan kangkung, aduk hingga agak layu. Lalu tambahkan air kaldu. Masak hingga airnya sat.
-
Masukkan nugget tahu, aduk rata.
-
Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Matikan api.
-
Masukkan fusilli, seledri dan telur. Aduk rata. Rapikan bentuknya.
-
Beri taburan mozarella kw. Panggang selama 20 menit. Sesuaikan dengan oven masing2.
-
Sajikan dengan saos sambal dan mayonaise.
-
Catatan: Saya pake teflon untuk memasaknya. Jadi, teflonnya dimasukin ke oven pas manggangnya.
Notes:
Sumber: Cookpad
