Gravity Cake – Resep membuatnya

Resep Gravity Cake oleh Putri (Dapur Ryuna)

Bahan-Bahan

  1. Bahan-bahan
  2. 1 loyang
  3. Bahan 1:
  4. 6 butir telur
  5. 225 gr gula pasir Saya 200 gram
  6. 1/2 sdt vanili bubuk
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1 sdt emulsifier
  9. Bahan 2:
  10. 125 gr tepung segitiga biru
  11. 50 gr cokelat bubuk
  12. 1/2 sdt baking powder
  13. Bahan 3:
  14. 175 ml minyak goreng
  15. 100 gr dcc (lelehkan, campur dngn minyak)
  16. Air Gula
  17. 30 gram Gula Pasir
  18. 30 ml air
  19. Topping
  20. 100 gram Whipping Cream Bubuk
  21. 200 ml air es
  22. Susu Kental Manis
  23. Permen Cha-cha
  24. Wafer Coklat untuk pagar
  25. Selai coklat untuk lem
  26. Sedotan

Langkah-langkah

  1. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Bungkus tutup panci dngn serbet bersih, agar air tidak menetes ke adonan kue yg akan dikukus.

  2. Campur dan kocok bahan 1 hingga mengembang dan kental.

    Gravity Cake langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk rata.

    Gravity Cake langkah memasak 3 foto
  4. Tuang bahan 3,aduk perlahan dngn spatula hingga tercampur rata.

    Gravity Cake langkah memasak 4 foto
  5. Tuang adonan di loyang 20 yang telah dipoles Carlo dan diberi kertas roti

    Gravity Cake langkah memasak 5 foto
  6. Tuang adonan di loyang 20 yang telah dipoles Carlo dan diberi kertas roti kukus 45 menit api sedang tutup dengan serbet agar uap panas tidak langsung mengenai kue, hentakan kue beberapa kali untuk membuang gelembung udara

    Gravity Cake langkah memasak 6 foto
  7. Test tusuk, angkat dinginkan

    Gravity Cake langkah memasak 7 foto
  8. Buat air gula dengan Memasak air dan gula hingga mendidih, sisihkan

  9. Bagi kue menjadi 3 bagian, poles dengan air gula

  10. Kocok Whipping Cream, SKM dengan air dingin hingga Kental dan mengembang

  11. Poles kue yg telah dipoles air gula dengan whipping Cream

  12. Tata wafer coklat Untuk pagar,ambil sedotan beri Selai coklat pada bungkus Permen cha-cha, masukkan sedotan yg telah diberi Selai coklat sebagai perekat, taruh permen cha-cha yang telah dipoles Selai coklat, beri taburan permen, siap disajikan

    Gravity Cake langkah memasak 12 foto
  13. Tiup lilinnya

    Gravity Cake langkah memasak 13 foto
  14. Ini dalem nya super moist

    Gravity Cake langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *