Golong-golong/Kue Cincin Gula Merah – Resep membuatnya

Resep Golong-golong/Kue Cincin Gula Merah oleh Novi Herawati

Bahan-Bahan

  1. 300 gram Tepung ketan
  2. 75 gram Tepung beras
  3. 1/2 butir kelapa muda (parut)
  4. 1 1/2 gelas Air
  5. Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  6. Celupan Gula Merah :
  7. 1/4 kg Gula merah Aren
  8. 75 Gr Gula pasir
  9. 75 ml Air

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan sesuai dengan takaran

  2. Masak semua bahan celupan gula merah, hingga semua larut dan mengental. Sisihkan dan Dinginkan

  3. Campur jadi satu bahan tepung ketan, tepung beras, garam dan kelapa parut

  4. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk adonan hingga rata dan bisa dibentuk

  5. Gunakan @1 sendok makan untuk mengambil adonan. Bulatkan dan bentuk, buat lubang tengahnya dengan tangan seperti membuat donat

  6. Goreng dengan minyak panas dan api sedang, adonan yang sudah dibentuk hingga kuning kecoklatan

  7. Angkat, tiriskan sebentar lalu masukkan ke dalam celupan gula. Tekan dan bolak balikkan dengan cepat. Angkat.

  8. Sajikan saat masih masih hangat, karena ada sensasi lain “kreesss” pas digigit, hati2 gulanya akan lumer keluar

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *