Gluten Free Pumpkin Chiffon Cake – Resep membuatnya

Resep Gluten Free Pumpkin Chiffon Cake oleh Finny Puspitasari Muwarman

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 4 btr kuning telur
  3. 40 ml minyak sayur
  4. 70 ml susu cair fullcream/plain
  5. 100 gr labu kuning kukus yg sdh dihaluskan
  6. 20 gr gula halus
  7. 90 gr tepung beras
  8. 1/2 sdt vanilla ekstrak
  9. Bahan B:
  10. 4 btr putih telur
  11. 1/2 sdt garam
  12. 50 gr gula halus

Langkah-langkah

  1. Bahan A: whisk kuning telur dengan minyak hingga agak pucat, tambahkan susu cair, labu kuning, dan vanilla ekstrak. Whisk hingga rata, sisihkan

  2. Bahan B: mixer putih telur dengan garam, setelah berbuih masukkan gula secara bertahap, mixer dgn kecepatan tinggi hingga soft peak (jambul petruk) dan bowl dibalik tidak tumpah

  3. Tahap akhir: masukkan adonan B kedalam adonan A secara bertahap, aduk balik dgn spatula. Jangan overmix

  4. Masukkan adonan tsb ke loyang chiffon diameter 18-20 cm. Loyang tdk boleh dioles apapun

  5. Oven hingga matang dgn suhu 160-170C dengan lama panggang 50-55 menit tergantung oven masing2

  6. Notes:
    – setelah keluar dari oven, tangkupkan loyang, biarkan hingga dingin (1 jam)
    – mengeluarkan chiffon cake dari loyang saya masih pakai pisau tajam, kemudian disisir sekeliling cakenya

    Gluten Free Pumpkin Chiffon Cake langkah memasak 6 foto
  7. Gluten Free Pumpkin Chiffon Cake langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *