Gluten Free Pandan Chiffon Cake – Resep membuatnya

Resep Gluten Free Pandan Chiffon Cake oleh Fenny

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 6 butir kuning telur
  3. 80 ml minyak canola
  4. endapan pandan suji 30 ml + susu cair 70 ml (jd tot 100 ml)
  5. 115 tepung beras
  6. 35 gr corn starch
  7. 1/4 sdt garam
  8. Bahan B:
  9. 6 btr putih telur
  10. 1 sdm air perasan jeruk nipis
  11. 1/4 sdt garam
  12. 120 gr gula halus

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven suhu 160 C, api bawah.

  2. Dengan menggunakan balloon wisk, kocok lepas kuning telur & garam selama 1 menit, lalu masukkan susu, endapan suji pandan & minyak aduk rata.
    Lalu masukan tepung beras & corn starch, aduk rata sampai berbentuk pasta. Sisihkan.

  3. Mixer kecepatan tinggi putih telur sampai berbusa lalu masukkan air jeruk nipis & garam, lalu masukkan gula halus bertahap bagi 3x, mixer sampai kaku.

  4. Masukkan adonan putih telur ke adonan no.2 bertahap bagi 3x, aduk rata dengan spatula metode aduk lipat.

  5. Tuang ke panci (tanpa dioles apapun), panggang selama 50 menit. Sesuaikan dgn oven masing2 ya. Cek dgn cara tusuk pakai tusuk gigi.

  6. Balik panci tunggu sampai dingin, baru keluarkan kue.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *