Resep Gethuk #pr_jajanandaerah oleh Syahara Kitchen
Bahan-Bahan
-
1 kg singkong
-
200 gram gula merah
-
50 gram gula pasir
-
(Dibikin pake gula pasir semua juga gpp ukuran 250 gram)
-
1 sdt garam
-
Kelapa parut kukus
-
secukupnya Air gula merah
Langkah-langkah
-
Kupas singkong cuci bersih lalu kukus sampai empuk 30-40 menitan, kukis sekalian kelapa parutnya beri sedikit garam
-
Setelah empuk Panas panas langsung di tumbuk buang serat tulang tengahnya masukan gula merah dan garam juga tumbuk lagi sampai rata sisihkan taruh di wadah
-
Bikin air gula merahnya gula merah 2-3 keping serut lalu didihkan air setengah gelas lalu masukan gula merahnya aduk2 sampai larut kalo mau kental bisa di tambah 1 sdt tepung maizena yg di campur air 1 sdm masukan ke didihan air gula setelah meletup2 matikan dinginkan
-
Ambil gehuk yg sudah jadi bentuk bulat atau sesuai selera lalu taburi kelapa parut lalu siram dengan sedikit air gula merahnya
-
Sajikan…
Notes:
Sumber: Cookpad
