Gepuk sapi goreng – Resep membuatnya

Resep Gepuk sapi goreng oleh eva yulian koswara

Bahan-Bahan

  1. 300 gr daging sapi (rebus sampai empuk)
  2. 1/2 bks santan kara kecil
  3. 1 buah cabe merah iris
  4. Secukupnya air asam jawa
  5. 1 keping gula merah
  6. 1 sdm kecap
  7. 150 ml air kaldu/air biasa
  8. Secukupnya garam
  9. Bumbu halus:
  10. 3 siung bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 2 cm lengkuas

Langkah-langkah

  1. Iris tipis daging yg sudah direbus.. kemuadian geprek hingga pipih (sy pake ulekan ) sisihkan

  2. Tumis bumbuh halus kemudian masukan daging yg sudah pipih.. aduk2 sampai rata

  3. Masukan air dan santan.. setelah aga menyusut.. masukan garam, air asam, gula, dan kecap aduk2 (tes rasa) kemudian masukan irisan cabe

  4. Ungkep sampai air menyusut habis (sy pakai api kecil)

  5. Siap dihidangkan sbg gepuk basah

    Gepuk sapi goreng langkah memasak 5 foto
  6. Saya goreng dengan sedikit minyak lalu tabur bawang goreng

    Gepuk sapi goreng langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *