Gemblong Homemade ala Anggraini Oktora – Resep membuatnya

Resep Gemblong Homemade ala Anggraini Oktora oleh Dina “Ummu Khal Kitchen”

Bahan-Bahan

  1. 200 gr tepung ketan
  2. 35 gr tepung tapioka
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/2 buah kelapa, bersihkan kulitnya lalu parut
  5. 150 ml air
  6. 2 pcs gula merah
  7. 2 sdm munjung gula pasir
  8. 2 sdm air

Langkah-langkah

  1. Bagi 2 kelapa parut, sisihkan.

  2. Campur jd satu tepung ketan, tepung tapioka, garam dan setengah kelapa parut.

    Gemblong Homemade ala Anggraini Oktora langkah memasak 2 foto
  3. Kelapa parut yg setengahnya lagi peras santannya dengan 150 ml air. Lalu masak hingga mendidih sambik diaduk2 terus agar tidak pecah.

    Gemblong Homemade ala Anggraini Oktora langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan sedikit demi sedikit santan panas kedalam campuran terigu. Aduk sampai kalis dan tidak lengket ditangan.

    Gemblong Homemade ala Anggraini Oktora langkah memasak 4 foto
  5. Ambil sedikit adonan bentuk pipih. Lakukan sampai habis lalu goreng hingga kecoklatan atau sampai matang.

    Gemblong Homemade ala Anggraini Oktora langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang sisihkan.

    Gemblong Homemade ala Anggraini Oktora langkah memasak 6 foto
  7. Masak gula merah, gula pasir dan 2 sdm air sampai kental berambut.

    Gemblong Homemade ala Anggraini Oktora langkah memasak 7 foto
  8. Celupkan gemblong ke dalam larutan gula sampai rata. Lalu angkat, lakukan seterusnya dengan cepat karna gula akan cepat beku. (aku langsung ditaruh semua,aduk2 hingga rata baru angkat).

    Gemblong Homemade ala Anggraini Oktora langkah memasak 8 foto
  9. Sajikan..emm yummy

    Gemblong Homemade ala Anggraini Oktora langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *