Resep Garang asem (Tanpa Daun Pisang) oleh Dapur Emak

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg ayam
  2. 1 Daun salam
  3. 2 Daun jeruk
  4. 1 Sereh
  5. 1 ruas Lengkuas
  6. Secukuonya Gula jawa
  7. Secukupnya Gula pasir
  8. Secukupnya Garam
  9. Secukupnya penyedap
  10. Sedikit santan (saya pake kara)
  11. 2 bawang putih iris
  12. 4 bawang merah iris
  13. 4 rawit utuh
  14. 4 cabe merah iris
  15. 1 Tomat
  16. Air

Langkah-langkah

  1. Didihkan air dalam panci, masukkan duo bawang, cabe, daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh. Tunggu mendidih kembali sampai harum

  2. Masukkan ayam, bumbui garam,penyedap,gula.

  3. Masak sampai ayam empuk,masukkan santan, tomat.

  4. Masak sebentar sampai santan matang, jangan lupa diaduk terus dan koreksi rasa.

  5. NB: banyaknya air disesuaikan selera, semakin banyak air sebaiknya santan juga ditambahkan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here