Garang Asem Bening (tanpa santan, tanpa daun pisang) – Resep membuatnya

Resep Garang Asem Bening (tanpa santan, tanpa daun pisang) oleh Amanda | Garden To Table

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam, potong kecil kecil
  2. 1 btg sereh
  3. 3 cm lengkuas, geprek
  4. 2 lbr daun salam
  5. 2 lbr daun jeruk
  6. 4 bh belimbing wuluh, potong potong
  7. 2 bh tomat, potong 4
  8. 3 bh cabe ijo, potong potong
  9. 10 bh cabe rawit merah
  10. Kemangi secukupnya, petiki daunnya
  11. secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk
  12. secukupnya Air
  13. Minyak utk menumis
  14. Bumbu halus :
  15. 6 siung bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 2 btr kemiri
  18. 1 ruas jari kencur

Langkah-langkah

  1. Pertama tama, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, cabe rawit merah, cabe ijo. Masak hingga wangi

  2. Kemudian masukkan potongan daging ayam. Masak hingga daging ayam berubah warna. Lalu tambahkan air, tomat, dan belimbing wuluh. Masak hingga air mendidih.

  3. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Kemudian masukkan daun kemangi. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

  4. Angkat dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *