Garang Asem Ayam (tanpa santan) – Resep membuatnya

Resep Garang Asem Ayam (tanpa santan) oleh Kikynov

Bahan-Bahan

  1. 1/2 ekor ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 7 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 4 butir kemiri
  6. 1 ruas jahe sedang
  7. 1 ruas kecil kunyit
  8. Secukupnya gula dan garam
  9. Bumbu iris :
  10. Secukupnya lengkuas
  11. Secukupnya serai
  12. Secukupnya daun salam
  13. Secukupnya cabe rawit
  14. Secukupnya blimbing wuluh
  15. Secukupnya daun pisang

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ayam,taburi jeruk nipis.diamkan.

  2. Haluskan bumbu,beri gula dan garam secukupnya,koreksi rasa. tuang bumbu ke ayam.aduk rata

  3. Bungkus dengan daun,beri masing2 bungkusan dengan bumbu iris,sematkan lidi kemudian kukus hingga matang. Siap dihidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *