Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang #SeninSEMANGAT oleh Arvina Harahap
Bahan-Bahan
-
300 g ayam negeri(asli : 1/2 kg ayam negeri)
-
500 ml santan
-
6 bh belimbing wuluh,belah 2(sesuai selera)
-
20 bh cabe rawit utuh(asli : 1/2 ons cabe rawit hijau +merah)
-
3 ruas lengkuas,iris tipis
-
1/2 bh tomat,potong dadu
-
Bumbu halus :
-
8 bh bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
2 btr kemiri
-
1/2 sdt lada bubuk
-
1 ruas jari jahe
Langkah-langkah
-
Masukkan ayam bersama dengan bumbu halus,lengkuas dan santan.
-
Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.
-
Tambahkan belimbing wuluh,tomat dan cabe rawit utuh,masak hingga setengah layu,beri garam dan gula pasir(optional),koreksi rasa.
-
Salin dan sajikan hangat.
Notes:
Sumber: Cookpad
