Garang Asem ala JeeKitchen_ – Resep membuatnya

Resep Garang Asem ala JeeKitchen_ oleh JEJE || @JEEKITCHEN_

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ayam kampung
  2. 2 batang serai, geprek
  3. 3 lembar daun salam
  4. 1 buah asam jawa, larutkan dalam air
  5. 1 ruas laos, geprek
  6. Bahan bungkusan
  7. secukupnya Daun pisang,
  8. secukupnya Tomat, potong”
  9. Serai, potong secukupnya
  10. Cabai rawit, potong”
  11. secukupnya Daun salam,
  12. secukupnya Daun jeruk, potong”
  13. secukupnya Belimbing wuluh,
  14. Laos, iris tipis secukupnya
  15. Bumbu halus
  16. 15 siung bawang merah
  17. 6 siung bawang putih
  18. 1 ruas jahe
  19. 1 ruas kunyit
  20. 2 butir kemiri

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam, siram dengan air mendidih & tambahkan 1 sdt garam. Diamkan sampai hangat kuku sambil ditekan”. Cuci bersih. Lumuri perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi.

    Garang Asem ala JeeKitchen_ langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu-bumbu, rebus ayam bersama bumbu halus sampai ayam empuk.

    Garang Asem ala JeeKitchen_ langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu”, bahan pelengkap untuk di dalam bungkusan daun.

    Garang Asem ala JeeKitchen_ langkah memasak 3 foto
  4. Setelah ayam dirasa empuk, bungkus didalam daun & beri tambahan bumbu pelengkap. Lakukan sampai ayam habis.

    Garang Asem ala JeeKitchen_ langkah memasak 4 foto
  5. Kukus selama 20-30 menit, gk perlu terlalu lama karena ayam sudah matang. Cukup sampai kira” bumbu meresap.

    Garang Asem ala JeeKitchen_ langkah memasak 5 foto
  6. Angkat. Sajikan.

    Garang Asem ala JeeKitchen_ langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *