Garang asam hotbumbu ulek – Resep membuatnya

Resep Garang asam hotbumbu ulek oleh Dapur Watie

Bahan-Bahan

  1. 250 gram ikan laut yg bersisik
  2. Air jeruk nipis
  3. 5 buah belimbing wuluh
  4. 20 buah cabe rawit merah,selera
  5. Garam
  6. Gula
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. 500 ml air
  9. 1 batang daun bawang,iris serong
  10. Bumbu ulek :
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1 cm kunyit
  14. 1 cm jahe
  15. 0,5 cm kencur
  16. 1 cm lengkuas
  17. 1/2 sdt terasi goreng
  18. 1 sdt ketumbar sangrai

Langkah-langkah

  1. Potong2 ikan laut,lalu cuci,beri Perasan air jeruk nipis,diamkan 15 menit,lalu goreng setengah matang

    Garang asam hotbumbu ulek langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bumbu lalu diulek

    Garang asam hotbumbu ulek langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu ulek hingga harum,tuang air,biarkan mendidih,masukkan ikan,belimbing,gula,kaldu bubuk,cabe dan garam,koreksi rasa,angkat.

    Garang asam hotbumbu ulek langkah memasak 3 foto
  4. Taburi dgn daun bawang Iris

    Garang asam hotbumbu ulek langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *