Garang Asam Ayam (Fiber Creme) – Resep membuatnya

Resep Garang Asam Ayam (Fiber Creme) oleh Mama Albiyan

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ayam (saya pakai 1 pak chicken drummet)
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. Bahan cemplung :
  6. 1 ruas lengkuas geprek
  7. 1 ruas serai geprek
  8. 2 lembar daun salam
  9. 10 buah cabai rawit setan (sesuai selera)
  10. 2 buah tomat hijau (potong2)
  11. 1 buah tomat merah (potong2)
  12. 4 buah asam kandis (boleh pakai belimbing wuluh)
  13. 2 sdm fiber creme
  14. 2 gelas air
  15. secukupnya Kaldu jamur, garam, lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Jika sudah matang dan harum beri air kurleb 2 gelas belimbing atau sesuai selera. Biarkan sampai mendidih.

  2. Jika sudah mendidih.. masukkan ayam yg sudah di potong2 sesuai selera. Beri garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Disini saya hanya pakai kaldu jamur.

  3. Jika ayam sudah mau matang. Masukkan fiber creme. Aduk2 hingga tercampur rata dan mendidih kembali. Kemudian terakhir masukkan potongan tomat, cabai dan asam kandis. Aduk2 sebentar kemudian matikan kompor. Sajikan selagi hangat…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *