Gangan Asam Kangkung Ubi – Resep membuatnya

Resep Gangan Asam Kangkung Ubi oleh Widjie Astuti

Bahan-Bahan

  1. 1 ikat Kangkung potong, potong cuci bersih
  2. 1/2 kg Ubi Jalar, kupas potong
  3. 2 cm lengkuas geprek
  4. 1 btg Serai geprek
  5. 3 sdm Air Asam
  6. 400 ml Santan encer
  7. 100 ml Santan kental
  8. Haluskan
  9. 7 siung Bawang Merah
  10. 4 siung Bawang Putih
  11. 4 btr Kemiri
  12. 2 cm Kunyit
  13. secukupnya Gula, garam

Langkah-langkah

  1. Rebus Santan encer dan bumbu halus, lengkuas, serai, gula, garam hingga mendidih.

  2. Masukkan ubi masak hingga empuk lalu Kangkung dan santan kental. Aduk dan koreksi rasa didihkan. Angkat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *