Gado2 surabaya.. bumbu kacang w/ santan – Resep membuatnya

Resep Gado2 surabaya.. bumbu kacang w/ santan oleh Ayu Putri Irianto

Bahan-Bahan

  1. Saus kacang :
  2. 50 gr kacang tanah, goreng, haluskan
  3. 150-200 ml santan
  4. 4 siung bawang putih
  5. 5 buah cabe merah
  6. 7 cabe rawit (optional)
  7. 25 gr Gula merah
  8. secukupnya gula garam
  9. 1/2 sdt air asam
  10. 1/2 sdt tepung beras, larutkan dg sdkit air
  11. secukupnya kecap
  12. pelengkap :
  13. Lontong
  14. tahu tempe goreng
  15. Selada
  16. Kol yg sdh drbus
  17. Tomat
  18. Krupuk
  19. Kentang rebus
  20. Telur rebus
  21. Toge panjang rebus
  22. Kacang panjang rebus

Langkah-langkah

  1. Gumis bumbu halus bawang dan cabe dg sdkit minyak

  2. Masukkan kacang yg sdh dblender, beserta bumbu2 lainnya, masak sampai agak surut, masukkan larutan tepung beras, tggu matang mletup letup

  3. Tata lontong dan sayuran dpiring, sajikan bserta bumbu kacang taburan bawang goreng dan krupuk..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *