Resep Gado gado lengkap oleh Dwi Bungsyu
Bahan-Bahan
-
1 ikat kangkung
-
50 g toge
-
100 g kacang panjang
-
100 g kol
-
100 g Labu siam
-
100 g nangka muda
-
Bahan bumbu:
-
250 g kacang tanah goreng
-
6 bh cabe rawit,rebus(boleh tambah jika suka pedas)
-
2 bh cabe merah,rebus
-
3 siung bawang putih rebus
-
secukupnya Asam Jawa, gula Jawa
-
secukupnya Garam dan penyedap
-
1 bh jeruk limau
-
1 sdm kecap manis
-
1/2 gelas air panas
-
Pelengkap: bawang goreng dan kerupuk
-
Lontong,tahu tempe goreng
Langkah-langkah
-
Bersihkan semua bahan, potong2.rebus sebentar.sisihkan.
-
Bumbu,:,kacang tanah,cabe, bawang putih,asam,gula, garam d haluskan.tambahkan seiris kentang untuk mengentalkan bumbu.tuang sedikit air panas,aduk,dan tambahkan perasan jeruk limau.tes rasa
-
Masukan lontong, sayuran rebus,aduk rata,sajikan dgn taburan bawang goreng dan kerupuk.
-
Siap d hidangkan. Lontong bisa d ganti nasi.
Notes:
Sumber: Cookpad
