Gabus Keju – Resep membuatnya

Resep Gabus Keju oleh Erni Puspaningrum

Bahan-Bahan

  1. 250 gram tepung sagu/tapioka/kanji, aku pake tapioka rose brand
  2. 2 butir telur ukuran besar
  3. 100 gram keju cheddar parut, sy pake kraft
  4. 50 gram margarin
  5. 1/4 sdt garam
  6. secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Blender telur, keju parut dan margarin hingga lembut

  2. Dalam wadah masukkan tepung dan garam, buat lubang di tengahnya, masukkan blenderan tadi dan aduk rata pake spatula kemudian uleni dengan tangan hingga kalis adonan bisa dibentuk

  3. Siapkan 3 piring makan dan tuang minyak, ambil sejumput adonan, plintir2 dan masukkan ke piring2 berisi minyak hingga adonan habis dan terendam minyak. Satu resep ini jadi 3 piring ya satu piring sekali goreng. Pada gambar ini cuman contoh ya ini pas aku bkin pertama x aku jadikan 5 piring

    Gabus Keju langkah memasak 3 foto
  4. Setelah semua adonan diplintir, tuang 1 piring adonan ke wajan beserta minyaknya, tambahkan minyak hingga cukup terendam. Nyalakan kompor, goreng pake api sedang, biarkan sampai gabus agak mengeras, jangan aduk2 sebelum gabus mengeras ya nanti patah gabusnya

  5. Goreng hingga gabus berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Minyak yang masih panas jangan dipakai langsung untuk menggoreng adonan ke dua yaa, biarkan dingin dulu

  6. Goreng adonan kedua dengan cara yg sama, tuangkan piring kedua ke wajan..(aku pake wajan lain karna wajan pertama masih panas minyaknya) tambahkan minyak dingin lagi secukupnya hingga cukup terendam. panaskan kompor dan goreng hingga matang

  7. Lakukan hingga semua adonan tergoreng. dinginkan baru ditoplesi rapat. gurih kejuuu bangets

    Gabus Keju langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *