Gabin Wijen – Resep membuatnya

Resep Gabin Wijen oleh Mama Albiyan

Bahan-Bahan

  1. 8 lembar biskuit tawar (saya pakai Roma)
  2. Bahan Fla :
  3. 3 sendok tepung terigu
  4. 1 butir kuning telur
  5. 1 sachet susu bubuk
  6. 2 sdm gula pasir (banyaknya sesuai selera)
  7. 1/4 sdt vanili (bs di skip)
  8. 1 sdm mentega
  9. 150 ml air
  10. 2 sdm biji wijen
  11. Sejumput garam
  12. Bahan pencelup :
  13. Putih telur

Langkah-langkah

  1. Tuang semua bahan fla kecuali biji wijen dan metega di panci kecil. Aduk hingga tidak menggerendil. Kemudian panaskan di kompor dengan api kecil sambil di aduk2 hingga mendidih dan mengental.

  2. Masukkan metega dan biji wijen. Aduk sebentar hingga rata. Matikan kompor jika adonan fla sudah lembut.

  3. Biarkan suhu panasnya hilang. Jika sudah dingin oleskan fla ke 1 sisi biskuit kemudian tumpuk. Lakukan sampai semua biskuit habis. (Jadi 4 pasang y)

  4. Panaskan minyak untuk menggoreng. Gunakan api kecil saja agar tdk mudah gosong. Dan cukup 1x balik saja agar tdk banyak menyerap minyak dan tetap renyah.

  5. Jika minyak sudah panas, celupkan biskuit ke putih telur lalu goreng. Goreng hingga biskuit berwarna ke emasan. Lalu angkat..

  6. Tiriskan gabin di tissue penyerap minyak yaa..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *