Fuyunghai udang ayam – Resep membuatnya

Resep Fuyunghai udang ayam oleh Wie Utamy

Bahan-Bahan

  1. Adonan telor:
  2. 6 butir telor (me: ukuran kecil)
  3. 200 gr udang
  4. 1 potong ayam dada, rebus, suwir2 (tambahan dari aku, blh skip)
  5. 2 helai daun bawang (aku skip krn habis dkulkas )
  6. 2 sdm tepung tapioka
  7. 1 sdm kecap inggris
  8. 2 sdt garam (me: 1 sdt garam, 1 sdt masako)
  9. 2 bawang merah, cincang, tambahan dr aku
  10. 1 bawang putih cincang halus
  11. 1/4 sdt lada bubuk
  12. 7 sdm minyak goreng, untk menggoreng
  13. Adonan saos:
  14. 5 sdm minyak / mentega untk menumis
  15. 2 bawang merah, cincang halus
  16. 2 bawang putih, geprek, cincang halus
  17. 5 cabe rawit merah (tambahan dari aku, biar ada sensasi pedasny)
  18. 500 ml air matang (me: 1 gelas saja)
  19. 3 sdm kecap manis
  20. 2 sdm kecap inggris
  21. 1 sdt mix garam dan masako
  22. 1/2 sdm gula pasir
  23. 3 sdm saos tomat
  24. 2 sdm saos sambal (tambahan dr aku, biar pedes)
  25. 1 sdm tapioka/ maizena, campur dg 4 sdm air matang
  26. 2 sdm cuka

Langkah-langkah

  1. Adonan telor: mix semua bahan kecuali minyak, aduk rata, lalu panaskan minyaj, goreng dg api sedang, lalu tutup dg penutup

    Fuyunghai udang ayam langkah memasak 1 foto
  2. Jk kira2 sdh setengah matang, balik telor agar matang merata,, jk sdh matang, angkat, sisihkan

    Fuyunghai udang ayam langkah memasak 2 foto
  3. Note: klo pke happy call lbh mudah saat membalik tanpa takut retak, hanya saja saya blm pernah nyoba, jd blm tau texture yg dihasilkan ktk kita pke happycall

    Fuyunghai udang ayam langkah memasak 3 foto
  4. Membuat saos nya: tumis bawang merah dan putih, tambahkan cacahan cabe, masukan air, lanjutkan dg memasukan bumbu2 saos, aduk rata, tunggu sampai mendidih dan mengantal, angkat dan siramkan diatas adonan telor yg sdh matang

    Fuyunghai udang ayam langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan dg gorengan kentang dan potongan wortel,, hehe enaak,, 😉

    Fuyunghai udang ayam langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *