Fudge Brownies – Resep membuatnya

Resep Fudge Brownies oleh Choirun Nisa

Bahan-Bahan

  1. 130 gr tepung terigu (me : biru premium), ayak
  2. 120 gr butter
  3. 225 gr dcc (potong kecil – kecil)
  4. 30 gr coklat bubuk (ayak)
  5. 200 gr gula pasir/halus (bebas)
  6. 3 butir telur
  7. 1/4 sdt garam
  8. topping
  9. Secukupnya almond/keju/chocochip (bebas)

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua perlangkapannya. 1 resep ini bisa jadi 2 loyang yang ukuran 22×10. Loyangnya di olesin minyak/carlo kw tipis lalu alasi lagi dengan baking paper, agar mudah saat mengeluarkannya nanti. Panaskan ovennya ketika sudah mencampurkan campuran butter ke gula. Biar ga boros gas/listrik panas ovennya tergantung oven masing – masing ya, kalo saya pakai otang dengan derajat 120 – 150 selama 50 – 60 menit. Lakukan tes tusuk jika ragu belum matang.

  2. Campur butter, coklat bubuk dan dcc. Tim sampai dcc leleh sambil diaduk – aduk. Angkat, sisihkan.

  3. Mixer gula dan telur sampai pucat dan mengembang.

  4. Masukan campuran butter tadi ke dalam campuran telur. Aduk rata.

  5. Masukan terigu dan garam, aduk balik sampai tercampur semua. Jangan over mix ya.

  6. Tuangkan ke dalam loyang, beri topping. Diamkan selama 5 menit agar shiny crustnya keluar, katanya mah begitu.

  7. Panggang selama 50 – 60 menit.

  8. Setelah matang, tunggu dingin dan baru keluarkan dari loyang, jangan dibalik nanti sc nya hancur. Potong browniesnya ketika sudah benar – benar dingin ya.

    Fudge Brownies langkah memasak 8 foto
  9. Ps : jika memakai gula pasir, haluskan dulu dengan blender agar saat pengocokan cepat larut.

  10. Selamat mencoba dan menikmati.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *