Fu Yung Hai #pr_cingcaylaah – Resep membuatnya

Resep Fu Yung Hai #pr_cingcaylaah oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. Bahan untuk telur:
  2. 4 lembar kol, iris
  3. 1 btg wortel, kupas kulitnya, parut/iris memanjang
  4. 1 buah tomat uk sedang, potong kotak
  5. 5 buah bawang merah, iris
  6. 4 siung bawang putih, iris
  7. 4 butir telur ayam
  8. 2 sdm tepung beras
  9. 2 sdm tepung terigu
  10. Secukupnya minyak untuk menumis & menggoreng
  11. Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula
  12. 2 sdm air matang
  13. Bahan saus:
  14. 2 siung bawang putih, iris
  15. 2 buah bawang merah, iris
  16. 2 sdm saus tomat
  17. 1 sdt kecap asin
  18. 1 sdm saus tiram
  19. 1 sdt maizena + larutkan dgn 1 sdm air
  20. Secukupnya garam, merica, gula pasir

Langkah-langkah

  1. Buat bahan telur: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan wortel, kol dan tomat aduk rata. Tunggu beberapa saat dan matikan api. Sisihkan.

    Fu Yung Hai #pr_cingcaylaah langkah memasak 1 foto
  2. Diwadah lain masukkan telur, terigu, tepung beras, sedikit air dan aduk rata.

    Fu Yung Hai #pr_cingcaylaah langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan tumisan sayuran, garam, kaldu bubuk ke telur, aduk rata.

    Fu Yung Hai #pr_cingcaylaah langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan wajan dengan banyak minyak. Dadar telur dengan api sedang, hati2 saat membalik lumayan sulit. Gunakan 2 spatula untuk membaliknya/membagi adonan menjadi 2x gorengnya.

  5. Buat saosnya: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan semua bahan saos kecuali larutan maizena, aduk rata dan koreksi rasa. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Matikan api.

  6. Penyajian. Letakkan dadar telur di piring atasnya diberi saus. Sajikan. Rasanya enak.

    Fu Yung Hai #pr_cingcaylaah langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *