Resep FRUITS PIE JUMBO (PIE BUAH JUMBO TEFLON) Anti gagal oleh Galuh Ajeng Anggraeni
Bahan-Bahan
-
bahan adonan luar/kulit:
-
200 gram (1 gelas) cangkir) tepung terigu
-
100 gram mentega (saya pakai blueband)
-
1 butir telur
-
bahan fla :
-
3 sachet SKM
-
3 sdm tepung maizena
-
3 sdm Gula halus
-
2 butir kuning telur
-
150 ml air
-
tambahan :
-
agar2 plain secukupnya (untuk diatas buah agar mengkilap)
-
buah kiwi
-
buah mangga
-
buah semangka
-
sesuai selera bisa ganti yg lain
Langkah-langkah
-
Campur bahan adonan kulit, uleni pakai garpu, sampai kalis/tidak lengket di tangan. kemudian siapkan teflon ukuran diameter 22cm dan cetak adonan pada teflon, ratakan, kemudian tusuk2 dengan menggunakan garpu.
-
Masak menggunakan api sangat kecil dan tutup, agar adonan kering merata.
-
Siapkan bahan2 untuk membuat fla.
-
Cairkan skm dengan air.
-
Campurkan susu, kuning telur, gula halus, tepung maizena, dan vanili sampai merata.
-
Masak hingga agak padat.
-
Siapkan potongan buah2an untuk toping.
-
Keluarkan adonan kulit dr teflon, kemudian isi dg fla.
-
Masak agar2 plain + air. didihkan dan diamkan agak dingin. untuk tambahan agar buah terlihat mengkilap.
-
Tata buah sesuai selera, kemudian beri agar2 plain sampai merata agar terlihat mengkilap, dan segar.
Notes:
Sumber: Cookpad
