Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep FRUITS Pastry CAKE oleh dapurVY

Bahan-Bahan

  1. 100 gram Unsalted butter/mentega
  2. 160 gram Gula halus (vy : 130 gr)
  3. 50 gram Sour cream / yogurt
  4. 3 butir Telur
  5. 1 sdt Parutan kulit lemon (dari 1 buah lemon)
  6. 1 sdt Vanilla essence
  7. 210 gram Terigu serbaguna
  8. 1 sdt Baking powder
  9. Secukupnya Potongan buah seperti strawberry, peach, blueberry

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven suhu 160C. Oles loyang ukuran 20x20cm atau seperti vy pakai 25x18cm dg mentega, alasi baking paper dan lebihkan kertas di sisi kanan kiri loyang. Sisihkan

    FRUITS Pastry CAKE langkah memasak 1 foto
  2. Kocok butter, gula dan yogurt sampai ngembang dan pucat

    FRUITS Pastry CAKE langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan telur satu per satu beserta lemon zest dan vanilla essence dan kocok rata (adonan akan terlihat pecah)

    FRUITS Pastry CAKE langkah memasak 3 foto
  4. Turunkan speed mixer lalu masukkan campuran terigu dan baking powder sambil diayak, kocok rata sebentar lanjut aduk balik dg spatula seperlunya

    FRUITS Pastry CAKE langkah memasak 4 foto
  5. Tuang ke loyang, ratakan

    FRUITS Pastry CAKE langkah memasak 5 foto
  6. Campur rata buah dg 2 sdm gula halus

    FRUITS Pastry CAKE langkah memasak 6 foto
  7. Tata buah diatas adonan… NOTE : jgn ditekan yaa supaya ntar pas mateng buahnya nggak ambles. Panggang selama 50-60 menit. Jgn lupa test tusuk

    FRUITS Pastry CAKE langkah memasak 7 foto
  8. Keluarkan dr loyang dan dinginkan di cooling rack

    FRUITS Pastry CAKE langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here