Resep Fruit Pie Tart oleh U-pi, Triyaningsih
Bahan-Bahan
-
Crust :
-
100 margarin
-
2 sdm gula halus
-
1/2 sdt garam
-
1 btr telur uk kecil
-
1 2/3 cup terigu
-
Vla :
-
200 ml susu cair
-
35 g gula pasir
-
Sejumput garam
-
18 gr maizena
-
1 sdt vanili essence
-
1 kuning telur
-
1-2 sdm mentega
-
Buah diiris sesuai selera
-
Cover (didihkan terakhir saja):
-
100 ml air
-
1 sdm jelly plain
-
1 sdm gula pasir
Langkah-langkah
-
Crust : Aduk rata dgn pisau pastry/spatula/sendok nasi semua bahan hingga berbulir2.
-
Padatkan dan gilas serta cetak ke dalam loyang pieyg sdh dioles margarin. Rapikan. Tusuk2 dengan garpu permukaannya sebelum dipanggang. Oven 160 drjt celcius kurleb 35 menit (aesuaikan oven masing2). Dinginkan.
-
Vla : Kocok kuning telur dgn sebagian susu, masukkan maizena..pastikan tdk bergerindil atau bisa disaring. Sisihkan. Didiijkan bahan vla yg lain kecuali mentega sambil trs diaduk..masukkan larutan maizena didihkan hingga meletup2 sambil trus diaduk. Matikan api. Angkat Masukkan mentega aduk rata. Sisihkan
-
Assembly : Setelah crust dingin, masukkan vla..tunggu hingga dingin. Tata irisan buah sesuai selera. Tuang arasnya dengan larutan jelly. Diamkan hingga set/masukkan kulkas 15 menit. Taraaaa..lumayan bisa sebagai alternatif pengganti cake ultah
-
Slice of refreshment
Notes:
Sumber: Cookpad
