Resep Frozen Dough pizza n burger oleh Pawon Ami

Bahan-Bahan

  1. 1 butir telur
  2. 1 kg terigu cakra
  3. 6 sdm maizena
  4. 100 gr gula pasir
  5. 20 gr ragi instan
  6. 4 gr bread improver
  7. 1 sdm sp
  8. 1 sdt baking powder
  9. 2 sdm margarin
  10. 2 sdm mentega putih
  11. 600 ml air hangat

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kecuali air,

  2. Aduk2 sampai rata,

  3. Masukkan air sedikit demi sedikit, jangan semua langsung ya, setiap tepung berbeda kondisi kelembapannya, jaga agar tidak terlalu lembek

  4. Uleni adonan sampai kalis, diamkan selama 20 menit, sampai mengembang 2x lipat

  5. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian, bulat2kan, istirahatkan selama 5 menit

  6. Olesi loyang dengan mentega/margarin, Cetak adonan, setelah itu diamkan selama 20 menit lagi

  7. Oven selama 15 menit, setengah matang, asal permukaan keras,

  8. Angkat, dinginkan, masukkan plastik, simpan di freezer, tahan lama, ato di kulkas tahan 7 hari

  9. Klo sewaktu2 pengen bikin pizza tinggal ambil, kasi topping, oven selama 10 menit…

  10. Oiya, klo untuk burger, adonan ditimbang sekitar 50 gr aja uda gede…untuk roti burger, oven sampai kulitnya kecoklatan…selamat mencoba…

  11. Ini cuma pake sosis, keju cheddar, ma mayo…

    Frozen Dough pizza n burger langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here