French Fries ala McD #Pekaninspirasi – Resep membuatnya

Resep French Fries ala McD #Pekaninspirasi oleh Sukma_Cuisine

Bahan-Bahan

  1. 500 gr kentang
  2. 2 siung bawang putih, haluskan
  3. 1 sdt garam
  4. 1/2 sdt gula pasir
  5. Secukupnya kaldu bubuk
  6. Secukupnya air es/es batu
  7. Bahan pelapis :
  8. 2 sdm maizena
  9. 2 sdm tepung terigu

Langkah-langkah

  1. Kupas dan potong2 kentang seperti stik. Lalu cuci bersih beberapa kali hi ngga air bilasan bening. Tiriskan

    21. French Fries ala McD #Pekaninspirasi langkah memasak 1 foto
  2. Rebus air sekitar 600ml. Masukkan gula garam dan bawang putih. Jika sudah mendidih masukkan kentang. Rebus sekitar 4 menitan.

  3. Tiriskan dan langsung rendam dalam air es. Biarkan panasnya hilang. Lalu tiriskan dan lumuri dengan kaldu bubuk. Masukkan ke dalam freezer sekitar 15 menit.

    21. French Fries ala McD #Pekaninspirasi langkah memasak 3 foto
  4. Dalam wadah campurkan tepung terigu dan maizena. Lalu masukkan kentang tadi. Tutup wadan lalu goyang2kan/shake agar tepung tercampur rata menutupi kentang

    21. French Fries ala McD #Pekaninspirasi langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan kentang pada toples/kotak kedap udara. Lalu simpan di kulkas selama minimal 3jam.

    21. French Fries ala McD #Pekaninspirasi langkah memasak 5 foto
  6. Goreng kenyang dalam minyak panas dengan metode deep fried. Goreng sampai kekuningan. Jangan sering2 di bolak balik. Nanti teksturnya rusak. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *