Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Free Sugar Cheese Cake Ekonomis oleh Atik Efendy

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 100 gr Cheddar cheese parut
  3. 50 gr Unsalted Butter
  4. 70 ml Santan kara
  5. Bahan B :
  6. 2 butir kuning telur
  7. 1 sdm tepung Almond (Resep Asli tidak pakai)
  8. 1 sdm kulit lemon parut
  9. Bahan C :
  10. 2 butir putih telur
  11. 40 gr gula halus (Me – 4 tetes stevia)
  12. 1/8 sdt Cream of tartar (Bisa di ganti 1 sdt air lemon)

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven lebih dahulu suhu 170c

  2. Lelehkan Bahan A dengan cara di tim atau bisa juga pakai microwave lalu sisihkan tunggu dingin

    Free Sugar Cheese Cake Ekonomis langkah memasak 2 foto
  3. Kocok lepas kuning telur dan 1 sdm tepung almond lalu masukkan di Bahan A yang sudah di lelehkan tambahkan parutan kulit lemon aduk rata.

    Free Sugar Cheese Cake Ekonomis langkah memasak 3 foto
  4. Kocok bahan C dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak / soft peak

    Free Sugar Cheese Cake Ekonomis langkah memasak 4 foto
  5. Ambil 1 sdm kocokan Bahan C tuang di adonan Bahan A dan Bahan B aduk pelan pakai spatula dengan cara aduk balik

    Free Sugar Cheese Cake Ekonomis langkah memasak 5 foto
  6. Lakukan sedikit sedikit hingga semua tercampur rata

    Free Sugar Cheese Cake Ekonomis langkah memasak 6 foto
  7. Tuang di loyang bongkar pasang yang sudah di alasi kertas baking dan luar loyang di bungkus pakai aluminiun foil

    Free Sugar Cheese Cake Ekonomis langkah memasak 7 foto
  8. Hentakkan Loyang pelan 2x biar rongga udara yang terjebak keluar

    Free Sugar Cheese Cake Ekonomis langkah memasak 8 foto
  9. Panggang suhu 170c selama 45 menit dengan api bawah kemudian turunkan suhu 150c selama 30 menit dengan api atas bawah dengan cara Au Bain Marie (yaitu taruh di Loyang yang lebih besar dan di kasih air mendidih sebatas 1/2 loyang yang buat wadah adonan kue) atau panggang menurut oven masing masing dan tes tusuk pakai lidi, jadi saat memanggang yang memakai api atas bawah harus sering di intip.Setelah matang Buka sedikit tutup oven biarkan dingin dulu baru di keluarkan dari oven

    Free Sugar Cheese Cake Ekonomis langkah memasak 9 foto
  10. Tunggu cake benar benar dingin dulu baru di lepas Dari loyang biar halus mulus,lebih baik masukkan kulkas dulu.ini punya saya berhubung tidak sabar pinggirannya terlihat tidak mulus

    Free Sugar Cheese Cake Ekonomis langkah memasak 10 foto
  11. Dan setelah dingin baru di iris menurut selera. Berhubung saya tidak sabar masih agak hangat sudah saya iris hasilnya bekas irisan bregidill atau tidak mulus

    Free Sugar Cheese Cake Ekonomis langkah memasak 11 foto
  12. Tapi tetap Lezatoh sesuai hashtag Challenge minggu ini

    Free Sugar Cheese Cake Ekonomis langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here