Fish n chips – Resep membuatnya

Resep Fish n chips oleh Lolita Anastasia Vega

Bahan-Bahan

  1. fillet ikan dori
  2. 1 buah bawang bombay ukuran kecil
  3. 1 butir telur ayam uk. sedang
  4. 1 sachet mayonese mayumi original (100gr)
  5. 2 sdt susu kental manis fullcream
  6. 2 sdt perasan air lemon
  7. 1 buah jeruk nipis
  8. secukupnya merica
  9. secukupnya garam
  10. secukupnya oregano kering

Langkah-langkah

  1. Terlebih dahulu marinate filet ikan dori dengan air perasan jeruk nipis + merica. simpan dlm kulkas kurleb 30 menit

  2. Rebus telur ayam. kemudian cincang halus

  3. Cincang bawang bombay, kemudian microwave selama 1 menit agar rasa pedasnya hilang

  4. Campurkan bawang bombay, dan mayonese dalam mangkok telur ayam yg sudang dicincang tadi.

  5. Tambahkan susu kental manis, garam, merica, perasan air lemon, dan oregano kering. simpan dalam kulkas

  6. Siapkan piring yg agak lebar. campurkan tepung terigu, tepung beras, merica, garam, dan baking powder. bagi menjadi 2 adonan (kering dan basah)

  7. Ambil filet ikan dori, celupkan dlm adonan basah, kemudian gulingkan ke adonan kering. goreng dg api sedang hingga coklat keemasan. usahakan semua bagian ikan terendam minyak.

  8. Goreng kentang siap saji, tiriskan. dan beri garam + oregano kering.

  9. Tata dlm piring saji filet dori + saus tartar + kentang goreng. sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *