Fire Chicken Wing ala Richeese – Resep membuatnya

Resep Fire Chicken Wing ala Richeese oleh YuliOnet

Bahan-Bahan

  1. 500 gr sayap ayam
  2. 1 buah jeruk nipis lemon
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1 butir telur
  5. secukupnya Air es (skip)
  6. secukupnya Minyak goreng
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siung bawang putih
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1 sdt merica bubuk
  11. Bahan kering :
  12. 1 cup tepung terigu (saya pakai tepung terigu serbaguna)
  13. 1 cup tepung bumbu sasa
  14. 3 sdm maizena
  15. 1/2 sdt baking soda (skip)
  16. Saus pedas :
  17. 5 sdm saus barbeque
  18. 3 sdm saus tomat
  19. 1 sdm saus sambal (sesuai selera)
  20. 1/2 sdm saus tiram
  21. 1 sdm kecap manis
  22. 2 sdm cabe bubuk (skip)
  23. 3 sdm madu
  24. 1 sdm maizena, larutkan (skip)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam. Beri garam dan jeruk nipis. Balur hingga rata. Diamkan 15-20 menit. Lalu cuci bersih kembali dan lumuri dengan bumbu halus. Diamkan sekitar 1 jam atau hingga bumbu meresap

  2. Setelah 1 jam ayam dilumuri, masukkan telur yg sudah di kocok lepas ke dalam ayam, aduk rata.

  3. Siapkan bahan kering. Ambil ayam, balur dengan adonan kering secara merata sambil dicubit-cubit supaya saat digoreng keriting hasilnya.

  4. Panaskan wajan, beri minyak. Goreng ayam dengan api sedang agak kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

  5. Untuk saus : panaskan wajan, masukkan semua bahan saus, beri sedikit air dan masak hingga saus mengental. Matikan api, lalu masukkan sayap ayam krispi ke dalam saus. Aduk rata

  6. Hidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *