Filipino Spaghetti – Resep membuatnya

Resep Filipino Spaghetti oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. 300 gram pasta spaghetti
  2. 1 buah bawang bombay, potong kotak kecil
  3. 5 siung bawang putih, cacah halus
  4. 1 sdm margarin
  5. secukupnya Minyak goreng
  6. 500 gram daging sapi cacah
  7. 8 buah sosis sapi, iris tipis
  8. 6 sdm (125 mL)saus tomat
  9. 3 sdm tomato paste
  10. 1 sdm tepung terigu serba guna, cairkan dengan 100 mL air
  11. 250 mL kaldu ayam atau sapi (saya ganti dengan air dan kaldu bubuk)
  12. 100 mL susu putih UHT Full Cream
  13. 2 sdm gula pasir
  14. secukupnya Garam dan merica
  15. Optional: 1 sdt daun kering oregano atau herb lainnya seperti thyme, rosemary
  16. Keju parut

Langkah-langkah

  1. Panaskan margarin dan sedikit minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
    – Tambahkan daging dan masak hingga berubah warna terlihat matang.
    – Tambahkan sosis dan aduk rata.
    – Tambahkan saus tomat dan tomato paste. Masak sebentar.
    – Tuang kaldu, air tepung dan susu.
    – Bumbuhi dengan garam, merica, gula dan daun kering oregano.
    – Masak dengan api kecil selama 30 menit. Aduk sesekali supaya tidak hangus. Tambahkan air bila terlalu kental.
    – Koreksi rasa.

  2. Rebus pasta hingga matang dan beri minyak supaya tidak lengket.
    – Ambil seporsi spaghetti dan beri saus nya. Beri topping keju parut.
    – Sajikan.

    Untuk 6 porsi

    Catatan:
    Adaptasi dari resep Chungah @ Damn Delicious

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *