Resep Filet Goreng Tepung oleh Yuliani Budi Astuti
Bahan-Bahan
-
250 gr filet ikan (bs di gnti jenis apapun sesuai selera)
-
1 butir telur
-
250 gr terigu
-
3 sdm maizena
-
3 siung bawang putih
-
1 sdt ketumbar
-
secukupnya Air jeruk nipis
-
Minyak
-
Garam
Langkah-langkah
-
Cuci bersih filet ikan,lalu lumuri perasan jeruk nipis
-
Haluskan bawang putih,ketumbar,jg garam smp halus. Bilas filet ikan lalu rendam dg bumbu yg sdh di haluskan td. Sisihkan..tunggu smp bumbu meresap. Ky gini yaa….
-
Kt bikin tepung pencelupnya yaa…Ambil sedikit terigu encerkan dg air sedikit aj,biar agak kental. Lalu masukkan telor…aduk smp tercampur rata. Jgn lp kasi sedikit aj garam,krn sdh ada rasa bumbunya td
-
Utk tepung keringnya ckp campur sisa terigu dan maizena td,aduk rata. Ky gini…
-
Stlh ckp meresap,celupkan diadonan basah…laku ke adonan kering. Guling2 kan smbl dicubit2 biar ada keriting2 nya ky ayam kfc. Lakukan smp slesai ya…
-
Panaskan minyak,lalu goreng filet yg sdh di balut tepung td. Dg minyak panas..tp api sedang aj. Goreng smp kering keemasan. Lakykan smp smua slesai
-
Horeee…siap deh filet nya,ditemani nasi putih sm saus dh okay… Apalagi pk salad sayur…wuuiih ngileeerr
Notes:
Sumber: Cookpad
