Resep Fettucini Carbonara oleh Trixie Gayatri
Bahan-Bahan
-
9 porsi fettucini :
-
1 pak pasta fettucini 500gr
-
1 sdm garam
-
secukupnya air
-
2 sdm margarin
-
saus carbonara :
-
10 bh sosis ayam kualitas baik
-
250 gr fillet dada/paha ayam
-
6 bh bawang bombai
-
500 ml susu cair fullcream
-
5 sdm margarin
-
2 sdm tepung terigu
-
200 gr keju craft cheddar
-
1 sdm garam dan merica secukupnya
-
sesuka selera sayuran
Langkah-langkah
-
Rebus pasta dengan air, mentega dan bubuhi garam, masak hingga lembut kenyal (aldente)
-
Tumis ayam fillet dengan margarin, tambahkan bawang bombai, beri garam, masak hingga ayam setengah matang
-
Tambahkan susu cair, sosis dan keju, aduk rata,
-
Tambahkan terigu, lada/merica dan aduk hingga kental.
-
Tunggu mendidih, kemudian masukkan pasta, sayuran beku dan aduk rata dan segera nikmati selagi hangat
Notes:
Sumber: Cookpad
