Fettuccine Carbonara (super creamy) – Resep membuatnya

Resep Fettuccine Carbonara (super creamy) oleh Lucia Hadi

Bahan-Bahan

  1. 200 gr fettucini. (La Fonte)
  2. 600 cc susu cair (Ultra Full Cream)
  3. 1 sdm unsalted butter
  4. 2 siung bawang putih (cincang)
  5. 1 bawang bombai kecil (cincang)
  6. 2 slice smoked beef (boleh diganti sesuai selera)
  7. Keju cheddar (parut) dan parmesan (kalau parmesan tidak ada, cukup cheddar saja)
  8. Lada bubuk, himalayan salt, kaldu bubuk
  9. Daun oregano/filippo berio classic (disini saya tidak pakai)

Langkah-langkah

  1. Panaskan butter, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan smoked beef, tambahkan lada, garam, kaldu bubuk, masak sampai matang. (Disini aku menggunakan pork belly (non-halal) karena request dari ojob, bisa diganti sesuai selera)

    Fettuccine Carbonara (super creamy) langkah memasak 1 foto
  2. Masak pasta dengan menggunakan susu full cream, tunggu mendidih sedikit lalu masukkan bahan pertama yang sudah dimasak.

    Fettuccine Carbonara (super creamy) langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian tambahkan butter, keju cheddar, parmessan. Tambahkan daun oregano atau aduk dengan filipo berio. (Filipo berio classic ini adalah saus pasta dari daun basil)

    Fettuccine Carbonara (super creamy) langkah memasak 3 foto
  4. Taburi dengan daun parsley dan keju, sesuai selera. Selamat mencoba sis #Loveishomemade

    Fettuccine Carbonara (super creamy) langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *