Resep Es Teler ala ala #PekanInspirasi oleh Shinta D. Lestari

Bahan-Bahan

  1. 1 buah Kelapa muda, kerok lebar dagingnya
  2. 3 buah Nangka, potong dadu (skip, lg gak ada )
  3. 1 sdm Sagu mutiara, rebus dengan pewarna merah, tiriskan
  4. 1/2 buah Alpukat, kerok
  5. 50 ml atau sesuai selera susu kental manis putih
  6. Secukupnya Es batu/serut
  7. Bahan saus santan:
  8. 100 ml Santan kental (saya pk sun kara segitiga + air 40 ml)
  9. Sejumput Garam
  10. Bahan sirup:
  11. 100 gram Gula pasir
  12. 100 ml Air
  13. 1 lembar Daun pandan, simpulkan

Langkah-langkah

  1. Buat sirup: masak air, gula dan daun pandan hingga gula larut. Dinginkan.

  2. Buat saus santan: masak santan dan garam hingga meletup. Dinginkan.

  3. Susun es serut, kelapa muda, nangka, sagu mutiara, dan alpukat dalam gelas. Tambahkan santan, sirup gula, dan susu kental manis. Sajikan dingin.

  4. Kalau untuk anak saya, biasanya saya gak pakai es serut/batu, diganti pakai air kelapa saja supaya gak terlalu dingin

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here